INGREDIENTES
- 3 colheres de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 15 g de sal
- 25 g de fermento fresco
- 500 g de farinha de trigo de boa qualidade
- 300 ml de água
MODO DE PREPARO
- Misture o fermento com o açúcar, coloque um pouco de água e misture até desmanchar o fermento.
- Deixe descansar até formar uma espuma.
- Reserve.
- Em outra vasilha coloque o sal com mais um pouco de água.
- Em uma vasilha coloque o trigo, jogue a mistura do fermento e açúcar, a água com o sal, o azeite e o resto da água devagar.
- Misture tudo e sove a massa até ela ficar elástica e lisa.
- Deixe descansar no minimo 2 horas.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica: coloque a água aos poucos, talvez não seja necessário colocar toda, sove a massa no minimo por dez minutos.