Amêijoas à Bolhão Pato. Deliciosa receita e bem simples de fazer. Nada como frutos do mar no cardápio. Siga o passo a passo.
Ingredientes
- 2 quilos de amêijoas pretas
1 ramo grande de coentros
100 ml de azeite
6 alhos
1 limão
Modo de preparo
- Descasque os alhos e corte-os em rodelas finas. Lave, enxugue e pique os coentros. Leve os alhos ao fogo com azeite, num tacho grande. Mexa durante 2 minutos sem deixar alourar. Junte as amêijoas e os coentros e tampe. Abane o recipiente de vez em quando. Quando as amêijoas estiverem todas abertas regue com sumo de meio limão. Sirva de imediato enfeitado com a outra metade do limão cortado em gomos.