INGREDIENTES
10 fatias de mortadela
150 g de ricota fresca
50 g de nozes trituradas
50 g de uvas passas brancas sem caroço (fervidas)
10 cebolinhas (aferventadas) para fazer as amarras
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO
Misture a ricota, as nozes e as passas, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
Recheie e enrole cada fatia de mortadela como se fosse uma panqueca.
Faça uma amarra simples em cada “panqueca” com uma cebolinha.
Sirva como uma entrada.