Ingredientes :
1 lombo suíno de 2 kg
Suco de 1 limão
400 ml de vinho branco seco
2 dentes de alho espremido
2 sticks de tempero meu segredo
Alecrim a gosto
Água quente o suficiente para o cozimento
Modo de Preparo :
Tempere o lombo com os temperos e o vinho. Deixe na geladeira por 1 hra tampado com filme plástico
Em uma panela ponha um pouquinho de azeite. Doure o lombo dos dois lados e acrescente todo o tempero
Conforme vai secando coloque água quente aos poucos
Quando ficar bem douradinho e macio retire. Fatie o lombo e coloque em uma travessa
Na panela fica um molho, acrescente um pouquinho de água, 2 colheres de chá de amido de milho, 2 colheres de sopa de molho inglês. Engrosse, coe e coloque em cima do lombo
Sirva acompanhado de arroz, farofa e uma salada.