Ingredientes
- . 3 colheres (sopa) de azeite
- . 6 fatias de pão italiano
- . 3 tomates italianos bem vermelhos
- . 2 dentes de alho picados
- . 6 azeitonas pretas picadas
- . Sal e pimenta-do-reino a gosto
- . 6 filés de anchova em conserva
- . Folhas de manjericão a gosto
Modo de fazer
- Use metade do azeite e espalhe sobre as fatias de pão. Coloque-as numa assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, para dourar.
- Corte os tomates ao meio e tire as sementes. Pique em cubinhos pequenos e misture com o alho e a azeitona. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Distribua o tomate temperado sobre as fatias de pão grelhadas e, sobre cada uma, coloque um filé de anchova e as folhas de manjericão, num arranjo harmônico. Sirva em seguida.